L’huître d’Isigny-sur-mer présente une saveur particulièrement douce.
Elle est souvent charnue pour des amateurs d’huîtres spéciales.
Cette variété existe en calibre 1 et 4. Plus le calibre est petit, plus les huîtres sont grandes et charnues.
Les huîtres d’Isigny-sur-mer
Douces en bouche
à partir de 55,00 € TTC
Élevées dans la baie des Veys, ces huîtres sont élevées à l’abri des courants dans un large estuaire où se jettent les quatre rivières : la Douve et la Taute, près de Carentan, la Vire et l’Aure à Isigny-sur-Mer. Cette particularité géologique favorise l’apport d’eau douce dans la baie pour produire une huître douce et croquante.
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